• Pancake à la banane


    Pour 4 personnes (en gros 6 à 8 huit Pancakes):<o:p></o:p>

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    190g de farine

    1 cuiller à soupe de sucre

    1/2 cuiller à café de sel

    1 cuiller à café de bicarbonate de soude

    1 cuiller à café de levure

    1 gros oeuf

    115mL de yaourt nature

    175mL de lait

    Du beurre pour graisser la poêle

    3 bananes (petites/moyennes) coupées en rondelles.

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    Mettre dans un même récipient la farine, le sucre, le sel le bicarb. de soude,  et la levure. Dans un récipient différent, fouetter ensemble l'oeuf, le yaourt le lait et une cuiller à soupe de beurre fondu.

    Puis mélanger les ingrédients doucement en incorporant le solide dans le liquide.


    Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre puis après quelques minutes mettre le feu entre doux et moyen puis verser ¼ de louche de pâte dans la poêle (le mélange doit être assez dense mais couler tout de même), puis immédiatement presser quelques rondelles de bananes dans la pâte en train de cuire.

    Cuire jusqu'à l'apparition de bulles (2/3 minutes selon température) dans la pâte puis retourner et cuire de l'autre côté.

    Conserver les pancakes déjà cuits au four très basse température pendant la cuisson des autres pancakes. Ne pas oublier de beurrer la poêle entre chaque cuisson.

    Servir chaud avec du miel, du chocolat ou saupoudré de sucre! (vivement conseillé!)



    Remarque:<o:p></o:p>
    J'avais quelques framboises dans le frigo et je me suis essayé à un mini-pancake avec ces fruits là. Le résultat est assez encourageant! Je conseille donc de laisser libre court à son imagination pour remplacer les bananes dans votre recette!

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  • Commentaires

    1
    Akodostef Profil de Akodostef
    Dimanche 8 Mars 2009 à 17:38
    Hé ben voilà une recette que tu pourras nous faire pendant les vacances ;)

    Question technique: est-ce que tu as utilisé le bouton "Importer depuis Word" quand tu as copié ton texte? Parce que là j'ai des bugs d'affichage dans ton texte sur Internet Explorer et normalement c'est lié au fait de juste copier/coller depuis Word...
    2
    Stoeffler
    Dimanche 8 Mars 2009 à 19:11
    Ouais mais en meme temps je sais si j'ai eu le choix je crois... y'a pas mal de bug quand j'ai essaye d'ecrire l'article. Je voyais pas le curseur pour taper, et puis quand j'essayais d'uploader une photo, ca marche une fois sur deux (je sais pas si qqun a eu le meme probleme).
    Je vais essayer de trifouiller pour voir, mais si tu ouvre Mozilla plutot qu'Explorer y'a pas de soucis!
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