C’est la saison des cerises, et comme ça ne dure pas franchement longtemps (de mi-mai à mi-juillet, en gros), autant en profiter! Comme à l’époque où je me servais de mon blog, Alzheimerpower, pour me rappeler des bonnes proportions à utiliser dans les...
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Pour 4 personnes (en gros 6 à 8 huit Pancakes):
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Nous avons brunché Marion et moi ce dimanche 4 janvier 2009 avec Pierre et Elise, au Fumoir, 6 rue de l'Amiral Coligny juste en face du Louvre. L'accueil était un peu guindé, mais le cadre l'exigeait, en quelque sorte. Une serveuse préposée au vestiaire...
Lire la suiteUne bonne adresse, aussi bien pour les brunchs (25€ le dimanche, avec bouffe à volonté), que pour les repas, pour une cuisine familiale réussie à base de burgers avec de la viande de qualité (je recommande en particulier le Blue cheese burger (au bleu...
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Pour la crème patissière: Pour la pate à tarte: Ingrédients : - 250 g de farine - 125 g de sucre semoule - 1 oeuf - 100 g de beurre - 1 pincée de sel Dans un bol, délayer l'oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel. Mettre la farine sur le plan...
Lire la suiteCa le fait bien, écrit à l'italienne? Recette archi-simple mais très bonne, je me la note là telle que je l'ai réalisée hier, histoire de me souvenir des bonnes proportions: - Un paquet de 500g de Capellini pour 4 personnes (Capellini de Barilla, impeccable)....
Lire la suiteUn dessert très simple à faire, et qui fait bien le dessert des capellini carbonara, puisqu'on récupère les blancs des oeufs utilisés plus tôt. Pour 4 personnes: - 250g de mascarpone - 3 blancs d'oeufs (essayer avec 4, pour une mousse peut-être un poil...
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